央视《味道》探秘巴东　聚焦特色美食与文化传承

拍摄巴东美食

4月25日，央视科教频道《味道》栏目摄制组一行四人来到巴东，挖掘当地特色美食，探寻背后的文化内涵。

《味道》是中央广播电视总台创办的一档美食文化探索类的品牌栏目，于每周六、日 18：54播出，每期时长为30分钟。节目运用轻松活泼的语态，寻找原生态的特色美食，展示绚丽多彩的地域风情，传播博大精深的中华美食文化。栏目自开播以来，深受各地观众的喜爱并赢得了良好的社会口碑。

此次拍摄中，摄制组将深入巴东县沿渡河镇、信陵镇、官渡口镇、茶店子镇，聚焦蒸菜饭、"叮咚菜"、巴东羊肉大面、炕土豆、茶店牛肉等特色美食，镜头不仅完整记录食材选取、烹饪制作的全过程，还会追溯美食背后的历史渊源与人文故事，通过一道道佳肴串联起巴东独特的自然风光、民俗风情和发展脉络，通过国家级媒体平台全方位展示巴东的文旅魅力。